鄴城春秋篇 鄴城春秋篇---第十五章 香茗梅音(3)
鄴城春秋篇---第十五章 香茗梅音(3)
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水開了,趙羽將銅壺從火上拿下,每個茶盅裡都倒入半盅水,將茶盅洗後,銅壺中的水也稍微冷卻一些,趙羽這才將水注入銅釜中,直到水漫出後,銅壺注入冷水繼續燒,趙羽則用銅釜中的茶水將麵前的六個茶盅又潤了一遍。 待銅壺中水再次沸騰後,才往銅釜中注入二道沸水,這才是要品的茶水。 靜靜等待了一會兒,一股淡淡的茶香慢慢彌漫了出來,趙羽將茶水依次注入茶盅,依次遞給曹操他們。
曹操他們端盅仔細觀察了一番,又聞聞,都是讚歎不已,再喝上一口,不由地愣了一下,又迫不及待地將茶水都飲了下去,不一會兒,每人都呈驚訝之色。 原來,此水入口後,先是有一種澀澀的感覺,而這種感覺之後,從口舌上傳來非常奇特的清香,這種清香讓人不由自主閉目細細品味,半天方舍得將口中津液吞下去。 而此時,腹中也升起一種淡淡的清香,仿佛茶水在洗滌五臟六腑一般,讓人不禁回味。
趙羽看著眾人享受的樣子,輕笑著給他們續上茶水,道:“這茶葉算不錯,可惜,也隻能品出中上等的味道來。 唉,真懷念我的好茶呀!”
荀攸心癢難忍了:“中上等的茶就有這樣地美味,真不知道你口中的那上等茶如何美妙了。 子玉。 給我們說說,喝不著,聽聽也過癮。 ”
趙羽拿過旁邊被挑剩的茶葉,用沸水衝泡了,才道:“中上等的茶你們品了,我先說這下等茶。 下等茶采用的都是一般茶葉,隻要不是老葉就行。 采摘期不定,但絕不會是清明前後的葉片。 此茶的製作雖然也經過了一係列地工藝。 但冇有那麼多講究,都是一大鍋裡翻炒,曬也不講究,乾燥就行。 這種茶外形都是暗綠帶褐色居多,色澤明顯不雅,茶水顏色深綠,香氣較濃。 味道帶少許苦,口舌之間不留餘香。 ”
說到這裡,趙羽拿過發好的茶水給大家觀看:“你們看,這就是中等茶。 它地用料嫩葉殺青的時候受熱均勻,暴曬的時候也有人專門管理,故而出來的色澤都不錯,基本上呈綠色,看上去還比較自然。 茶水帶有自然的清香味。 味道比較強,深吸一口,香氣可達肺腑,品賞一口,茶水入腹後,會從腹中翻起一股茶香。 隻是。 這股香很快就散了,留不下無窮的回味。 ”
大家細細回味剛才品茗的滋味,都是大點其頭。 趙羽滿意地笑道:“我再說上等茶。 嘿嘿,色澤我已經說了,就隻說這茶地味道。 其香是那種悠香,聞之清爽,品上一口,滿嘴留香不說,那一股淡淡的茶香,能從你的咽喉直入肺腑。 不僅駐留在你的五臟六腑中。 還能在你心田中徘徊良久。 而當茶的淡香徘徊在你心田中的時候,你會感到心裡一片寧靜。 閉上眼睛仿佛也能洞察萬物、道銅天地、思如風雲,豪情勃發。 真性情得以釋放,你可以完全放鬆自己,在無我的境界中去放飛心靈,放牧天性,就能達到一種“全性葆真”的境地。 這種滋味,保你三天難忘。 ”
眾人被趙羽撩撥地心癢不說,連口中的津液也多了起來,喉嚨處越發乾燥了,他說完,就聽咕嘟一聲,卻是夏侯惇吞了一大口茶水。 大家冇有時間笑話夏侯惇,因為他們也在迫不期待地喝第二盅水。
趙羽慢慢飲了一口茶水,潤潤嗓子,輕咳一聲,才得意地笑道:“最後給你們說說上上等的茶。 你們可知雅士的氣質是什麼?淡,清淡無欲,清新脫俗。 與雅士相交,哪怕僅一個時辰的相處,也會終身難忘。 這上上等的茶便是如此。 其香淡雅清新,其味更是特彆。 你品上一口,初始口舌上仿佛冇有味道,宛如清泉慢慢流過你地咽喉。 然,未等茶水進入你的腹中,口舌之上就漫起淡淡的甜香味道,仿佛是自然而升,而你的口中明明啥也冇有,卻總能感覺有香氣彌漫其中,久久不會消散。 而這種淡雅的芬芳隨著茶水進入你的腹中,經過你的五臟六腑,你能感覺到全身都被它沁透裝滿,它慢慢地沁入你的毛發,沾滿你全身的每一處地方,進而浸透了你的心田。 當這種清香靜靜地浸潤你地心田和肺腑時,你會感到你地心靈在虛靜中變得空明,你的精神在虛靜中得到淨化,你已經與大自然融合在一起了,那就是天人合一地境界。 ”
程昱聽的忘形了,一拍大腿:“好一個天人合一呀!道之道,非常道,這品茶的學問竟在此處。 ”
趙羽望了一眼若有所思的曹操微微一笑:“品茶的意境還絕非這點,大家都知水火不相容的道理,但本來是對立的水火在烹茶的過程中,卻要相容相濟方可將茶之味調製出來,達到水火相融。 故而,烹茶品茶的過程也是朋友之間溝通思想,增進彼此友情的過程。 好的烹茶者動作自然樸實,動則如行雲流水,靜則如山嶽磐石,笑則如春花自開,言則如山泉吟訴,舉手投足之間都發自自然,任由心性,毫不弄巧造作。 因而,通過這樣一個過程,烹茶和品茶者可以更多的審已、自省,清醒地看自己,也清醒地看彆人,所謂知己知彼並非是敵對雙方的事,更多的應該是對自己的審視和對朋友的觀察與信任。 所以,品茶就是品味人生,酸甜苦澀、憂患生命、各人有各人的感受、偏愛與追求,會品茗之人也是一個注重享受人生的人。 ”
程昱看了看曹操,他衝趙羽一笑:“子玉對茶之道真地透徹。 昱還是第一次聽的這麼詳細,想必子玉從中領悟頗豐,也難怪你為人如此不同一般。 ”
關於這點,趙羽並不謙虛:“那是自然,羽不敢說其他的本事,烹茶品茶之道,我自認還屬上等。 送各位幾句吧:一飲滌昏寐。 情思爽滿天;再飲清我神,飛雨灑輕塵;三飲便得道。 何來心煩惱;可笑飲酒人,不知此物清。 (改自《《飲茶歌※#8226;逍崔石使君》》)嗬嗬,多品茗,與各位多有好處喲!”
曹操反複念了幾遍飲茶歌,默默地回味了一會兒後,才對趙羽請教道:“今日品茶,操終身難忘。 然子玉對於飲茶一道既然有眾多的學問,不知可還有教授與操之處?”
趙羽見曹操一幅虛心求教的樣子,得意地同時,突然想到了一個捉弄曹操的辦法。 因此,他嘿嘿一樂,將剛剛傾出扔棄在一邊的殘茶拿了過來,遞到曹操麵前:“曹公,你嚼嚼它。 嘗嘗味道。 ”
曹操不疑有它,毫不猶豫地嘬了一小堆放進嘴裡,很仔細地嚼了起來。 嚼著,眉頭皺了皺:“嗯,有點苦,還有些澀。 不好吃。 ”
趙羽強忍了笑,一本正經地說:“是不好吃,可如果用它來煮雞蛋,那蛋地味道還是不錯的。 而且常吃這種蛋,對身體大有好處。 ”
他這是純屬胡說了。 茶葉蛋是將雞蛋煮至微熟後,再放入煮好地茶葉水中,還要加上一些香料,慢慢將雞蛋小火煨至熟透。 這種茶葉蛋味道是不錯,但並冇啥營養,不僅冇有營養。 某些方麵說。 常吃這種蛋有害無益。 眼下,趙羽讓曹操用茶渣煮蛋。 完全是在捉弄曹操。
曹操也不笨,雖然不知道趙羽在騙他,卻很認真地問道:“那要多少分量才能煮熟一個雞蛋?這殘茶不好收集吧?”
趙羽被他的問題給噎了一下,本來就是捉弄人的話,可曹操這麼認真地問起來,他卻不好回答了,總不能真讓曹操吃殘茶煮雞蛋吧。 他眼珠子轉了轉,馬上換了說法:“這也是。 一般市井喝得茶,也不能用,而這殘茶的確很難收集,少了,煮不出好味道來,還是算了。 不過,經常吃茶,對身體真的有好處。 ”說完,端起茶盅慢慢喝口水,一幅經驗老到的樣子。
曹操聽得直點頭,一點也冇意識到趙羽在捉弄自己。 戀戀不舍地看看案幾上將要扔棄的殘茶,歎了口氣:“以前浪費了好多,從今日起,還是不要扔了。 雖然味道不太好,但與身體有益,還是吃了合算。 ”
趙羽正在下咽地一口水被曹操這句話給笑到氣管裡去了,他猛烈咳嗽了一陣,借機把一肚子的笑釋放了出來。 等稍微平息了一些,才由衷地稱讚曹操:“曹公呀,羽一直聽說您是節約模範,今日算是對您佩服得五體投地了。 連這樣的茶渣您都能吃了,我實在是佩服呀佩服。 ”
曹操聽出味了,心想,該不會我上當了吧!想了想,冇想出能上什麼當。 趙羽見曹操眼珠子直轉,知道曹操開始動腦筋了,他急忙笑道:“曹公,殘茶不僅不好吃,也不能真這麼吃。 它的價值其實已經順著水進了我們的肚子,實在是冇剩什麼用處了,還是扔棄的好!”
曹操聽不明白了:“那,子玉說得要經常吃茶,是指……”
“噢,是吃冇有泡過的茶葉。 把茶葉放在口中慢慢咀嚼,用口中津液將其溶化後吞食,長期食用,很有好處。 我師傅告訴過我,這樣吃能醫治很多頑疾,比如肚子痛,頭痛之類的。 ”趙羽一本正經地在說謊,新鮮茶葉地葉芽這樣吃,倒是真有些用處,比如清熱敗火、生津止渴,醫治口舌生瘡之類的,可烘製過的茶葉和茶末,冇聽說在嘴裡泡開吃的。
曹操他們哪裡聽得出好壞來呀,聽到可以醫治頭痛,彆說曹操馬上兩眼發光,就是張遼、荀攸他們也是興奮之情表露無疑。 張遼更是高興,以為趙羽是故意告訴他們治療曹操頭痛的法子呢,他臉上笑得都快開花了。 他們還是太不了解趙羽了,要是郭嘉在這裡,就能看出趙羽在捉弄人了。
從這天起,曹操還真按趙羽說的辦,府裡地茶餅全部換成茶葉,他把茶葉隨身帶,不時摸幾顆出來放在嘴裡嚼,弄得人人就見曹操的嘴巴冇停過,也就是曹操,冇人敢說他,要是其他人天天這樣,保不定被說成是有病。 這種情況持續了好幾個月,最後才在郭嘉的疑問中結束。 得知自己可能被捉弄的曹操卻冇有生氣,幾個月的茶葉咀嚼運動對他來說受益還是頗豐的,嗬嗬,生津呀,消化肯定就好,吃嘛嘛香,身體倍兒棒……
