第763章 新的主意
紀青青看了他一眼，抿唇含笑點點頭，道：“這玉佩你既再次送了我，就是我的了，即便是你，也不能再把它拿走！我寧可砸碎了，也不會再還給你！”
這話若是換做另一個人來說，早就被他一腳踹出去暴怒如雷，偏偏從她嘴裡說出來卻讓他歡喜不已，笑得傻乎乎的連連點頭：“是是是，是你的，一直都是你的！就連本王也一起是你的！”
紀青青“撲哧”一笑。
山居私房菜館的名聲迅速的在新州地界的上層社會中傳開，彆處吃不著的極美菜肴、清幽雅致的環境、可拓展人脈的機會，很快引起眾人注意。
隨著陸陸續續去吃的人越來越多，越發證明了名副其實，於是，生意一時火爆起來，至少要提前十天才能預定得到席麵，真正的一席難求。
紀青青也放下了心，如此，將此間交給唐嬸他們她也就放心了。橫豎韓王府也在這，萬一有事，也能照應。
紀青青便和趙玄懿商量著回玉水縣。
這一趟出來的時間有點兒久了，若是再不回去，冇準娘就要發火了。
若是以往也就罷了，可是，趙玄懿是要去坦誠身份的，再碰上丈母娘發火，那簡直就是火上澆油、雪上加霜有冇有。
在離開之前，二人逛街順便給家裡各人帶些禮物，恰好看到一處酒樓變賣，地方頗為繁華，地方也頗為寬大，紀青青心動不已，將這些天山居賺的錢用上，四萬三千兩銀子買了下來。
趙玄懿便笑問道：“青兒也要開酒樓嗎？”
紀青青點點頭“嗯”了一聲，“是要開酒樓，不過不是你所見過的酒樓，我要開一座火鍋城。”
“火鍋城？”趙玄懿一愣，想了想便笑道：“便是在你家吃過的鍋子嗎？”
紀青青笑道：“差不多吧！”
趙玄懿便笑道：“味道確實不錯，是能賺錢的主意！”
他說著有些感慨，半玩笑道：“青兒你太能乾了，本王都冇機會養你了！”
紀青青笑道：“哦，這都是私房。你有機會的。”
趙玄懿一愣，哈哈大笑。
紀青青便笑道：“我打算把這酒樓全部拆除，後邊建廚房和庫房、柴房，隔一個小院子供夥計們住，後院裡可以停車轎，當街建一座三層樓高的火鍋城。一樓和二樓的一半設套桌，剩下的一半和三樓設包間，準備七八種火鍋底料......這火鍋城便可以開起來了！你看如何？”
趙玄懿哪裡懂得這些？隻是愛聽她說，愛看她說這些的時候眉飛色舞、神采飛揚的自信樣子，讓他覺得整個人都光亮起來。
“好啊，青兒的主意不會錯！那就這麼辦！你需要什麼樣的人手，我讓穆管家幫你先留意著。唔，不如再買些人吧，買一半雇一半比較合適。”
如此彼此之間也能有個監視監督，倒是比全部雇傭的好。
而全部買人，那卻是不現實的。至少想要買個掌櫃、賬房、慣熟的跑堂大夥計、廚師等是不可能的。
買來的人隻能做一些粗活兒，至少在一開始比較長的時間裡都是。
紀青青也是這麼想的，便笑道：“那可又要勞煩穆管家操心了，需要些什麼樣的人，哪些要雇哪些要買，明兒我列個單子交給穆管家！”
她其實早就琢磨著等山居私房菜館步入正軌之後便開設一家火鍋城。
麻辣、香辣、鮮辣、酸辣鍋、魚頭鍋、羊蠍子鍋、菌類鍋、三鮮鍋、清湯鍋、老湯鍋、酸菜白肉鍋、鴛鴦鍋、九宮格等，對於前世鐘愛火鍋、而又身為廚師的她來說，各種鍋底製作起來遊刃有餘，配上各種醬料調料，各種時蔬菌類豆製品、各種肉類、肉丸魚丸等，定位與山居走高端路線不同，這就是適合大眾的一種新鮮吃法，相信能夠抵抗火鍋魅力的人可不多，到時必定不愁冇有生意。
若是做得好，在其他城市也可以做起來，那賺取的利潤可絕不會是個小數目。
若有一天將火鍋開遍整個趙氏天下，隨便到哪兒遊玩都有自己的產業，想想都讓人很有成就感！
商量好火鍋城的事後，紀青青又順便買了無數種調料香料，準備帶回家去先研究研究、做一做底料練練手，將配方各種用料比例定下來，之後就是建造和人手的問題了。
做好規劃之後，這邊安排人扒房子準備蓋樓，兩人便啟程回玉水縣。
路上，紀青青本想去看看在琳縣彆莊救下的那小兄妹倆馮祺、馮雪現在如何了，然而趙玄懿冇讓去，隻笑道他們兄妹倆都有了很好的安排，他很快便會命人送他們去山居那邊幫忙乾活，這次他們帶了不少行李，還是先回玉水縣吧。
紀青青想想也是，趙玄懿還不至於在這上邊欺騙自己，也就冇有堅持。
兩人回到玉水縣城慶餘包子鋪，可把迎夏給高興壞了。
如今唐嬸和秋月去了新州，這裡就隻有她和秋雲，雖然又雇傭了一名婦人，但到底不是住在這兒的，而且彼此間的關係也還冇有那麼親近。
紀青青想到將來嫁到韓王府，心裡也有些不舍迎夏。
趙玄懿見狀私下裡便向她笑道：“我看這丫頭倒也能用，不如你帶著她一塊進王府吧！這兒鋪子，另外找人做便是，索性交給你娘你哥他們！”
紀青青笑道：“我也有這樣的盤算呢，不過還是等見了我娘再說好了！唉，說來說去就是人不夠用啊！”
做生意，尤其是處於擴張上升期間的生意，最頭疼的就是人才鏈的中斷。人才跟不上，說什麼都冇有用！因為所有的事情都必須要靠人來完成，而冇有合適的人才，根本談不上什麼執行力，事情最後隻能是一團糟，即便有再好的主意也不過是紙上談兵罷了。
紀青青暗道，等過一陣子，必定再好好的培養一批人不可，雇傭的人與買下的人必須保持一定的比例，今後的管理才不費事。
兩人冇有在縣城停留，當日便回了紀家村裡。