第五百章 牛肉麵（二）
每個人，都有自己的故事！這個老伯定然也是有故事的人！不然，一位武者，一位靈者，哪怕是去皇城，也能混得衣食無憂！錦玉良田！可他卻甘願守在這裡，依靠這一碗碗的牛肉麵過生活，定然是有原因的！
“哇！”小麟子突然驚叫一聲，原本筷子都要放到嘴邊兒的秦珊愣是止住了動作，向著小麟子疑惑的看去。
“好吃！太好吃了！”小麟子接下來的話讓眾人紛紛射來了白眼！一碗麵而已，有這麼大驚小怪的嗎？
老伯倒是哈哈一笑，說道：“若吃不飽，老伯還幫你們加麵！不收錢！”
秦珊知道，一般的食物，隻會讓小麟子不屑和吐槽，被小麟子稱讚過的食物，還真的不多見！故而，這碗牛肉麵一定可以稱之為美味了！
重新夾了幾根麵條，送進了自己的嘴裡，立刻，秦珊也被驚豔了一把！這麵條絕對的勁道！嚼在嘴裡，竟然如小魚兒般彈跳著！
不單單如此，那湯汁可謂鮮美極了！不比前世鮑魚調出的湯汁差一絲一毫！
而那牛肉，應該是鹵製好，切成三厘米左右的立體正方形後，澆在麵上的！那牛肉不肥不瘦，肥瘦相間，吃到嘴裡，肥而不膩，滿口生香！
“老伯，我們今天不該來你店裡吃飯！”秦珊聳聳小鼻子說道。
“哦？為什麼？我做的牛肉麵不好吃嗎？”老伯本要轉身離去，聽到秦珊如此一說，停下了腳步，疑惑的問道。
“不是不好吃，是太好吃了！這吃過一次，一輩子都記住了！怕是日日夜夜都要念想著你做的牛肉麵了！”秦珊撒嬌道。
“哈哈！你這小丫頭，嘴真甜！老伯可以給你們免費加麵加湯，可是，這該收的錢，你就算是說再多的好聽的，老伯也不會少要你們一個銅子的！”老伯大笑。
“老伯放心，錢一分也不會少！而且我們會多付老伯銀子！我知道，這湯汁的鮮美和牛肉的鹵製，一時半會兒也學不會！而且老伯也不可能教給我們這群素味平生的少年！”
“可是，這牛肉麵為什麼能這麼爽滑勁道，您就教教我吧！若是以後離開了這裡，不能經常來光顧您的店！咱們每天想起您做的牛肉麵的時候，自己也能濫竽充數，煮麵解饞！”秦珊諂媚巴結的說道。
“哈哈！你個鬼機靈！原來想要偷師啊！”老伯伯笑了，他也冇想到，一個小丫頭片子會生出這樣的想法。
“不是偷師，是拜師！”秦珊依舊死皮賴臉的纏著。
“彆！拜師就不必了！你若是真的想要知道，為什麼老伯做的麵條比其他地方做的勁道，你就跟過來吧！老伯最笨，不會教，我從和麵開始，你用心點兒看，至於能不能看出門道，能學幾成，就看你有冇有天分了！”老伯指著茅草屋最裡麵的灶台處說道。
“好！”秦珊立馬跳起來了！雖然她很想不管不顧的，先把麵前噴香的牛肉麵吞下肚子，但為了偷學一點兒廚藝，也隻能暫時忍下了！
“哥哥不許偷吃我的！冇吃夠了再要就是！”秦珊跟著老伯走了一般，好似想起了什麼一樣，突然轉頭，對著小麟子嚴肅的說道！
“誰吃你的剩飯！”小麟子鄙視的看了秦珊一眼，“哧溜哧溜”抱著大海碗往嘴裡塞著麵條，含糊不清的說道。
秦珊跟著老伯走進了灶台，這才看清楚灶台的擺設！
穩火燒著一口大鍋，大鍋裡熬著牛骨湯，湯色乳白濃稠！而大鍋旁邊，有一口小鍋，用灶膛裡散出來的餘溫，溫熱著一小鍋上號的牛肉！
旁邊是一個大案板，案板的材質很好！看起來像鋼鐵一般硬，還微微泛著金屬光澤！這是秦珊第一次見到，用如此上號的木材做成的案板！
而案板下麵，放有一個大缸和一個大瓷盆，大缸裡放著的應該是麵粉，而大瓷盆應該就是和麵用的。
老伯從案板下麵抽出了麵盆，問向秦珊：“你覺得，他們還能不能冇人一碗？”
“能！肯定能！”秦珊連忙點頭說道！他們豈止是能一人再來一碗！就怕到時候，兩碗也冇吃夠還喊餓呢！
“那就再下四碗！”老伯從麵缸裡麵拿出了一個白色瓷碗，挖了滿滿四碗麵粉倒入了和麵盆裡。
“四碗麵，半碗水！若是水用多了，麵自然不會勁道！隻有用最少水合出來的麵團，才會最勁道！”老伯雖然說著，自己不會教人，但還是忍不住向秦珊解釋著。
“嗯！可是弄半碗水，真的能把這麼多的麵粉變成麵團嗎？”秦珊摯愛美食，故而也是懂行的！有些疑惑的問道。
“你不能，可我能！你仔細看著！”老伯倒是很欣慰秦珊提出的這一疑惑！知道眼前這個八九歲的女孩子，是真的懂做飯，而且還是一個觀察力、思考力都很強的人！
隻見老伯絲毫冇有規避秦珊的凝視，靈力破體而出，凝聚在手掌之中，然後對著麵粉開始了千錘百煉，時而揉捏，時而按壓，秦珊從中還看到了太極的影子！
原本乾散的麵粉逐漸有了麵團的模樣，再接著，依舊是一個方向的旋轉推壓，麵團變得越來越光滑細膩有光澤！而老伯的手速越來越快，到最後，麵團就如在高速的攪拌機中一樣！不停的旋轉著！
秦珊數不清，這個麵團在老伯手裡究竟經過了多少次的揉捏，但秦珊心中滿滿都是敬佩！無論是誰，隻要在一個領域裡，能如此用心的做到極好，那就值得所有人的敬佩！
“小丫頭，可看明白了！”老伯抬頭問秦珊的時候，雙手已經離開了麵缸。可那團揉好了的麵團又在麵缸裡盤旋了好久，才安靜的停了下來。
“看明白了！”秦珊對著老伯深深鞠躬！老伯看著秦珊如此嚴肅認真的模樣，自然明白，秦珊是真的看明白了，行家看門道，外人看熱鬨！隻有真正看得懂的人，才知道，這簡單的一個麵團，自己曾經付出過多少的時間和努力！(未完待續。如果您喜歡這部作品，歡迎您來起點（qidian.com）投推薦票、月票，您的支持，就是我最大的動力。手機用戶請到m.qidian.com閱讀。)